8月10日，记者在该公司老厂区看到，整个生产线和面、拌馅、包装等环节全部采取机械化标准作业。王艳红告诉记者，公司在原材料选择上层层把关，与质量有保障的知名品牌企业合作，自主成立了食品品控中心，能够独立完成农药及兽药检测、菌类检测、瘦肉精检测、面粉添加剂检测及有机污染物检测，每天对原材料、来料加工和成品、半成品进行检测，合格后方可投入使用。

　　葫芦岛市目前有203家食品生产企业，出口企业5家，市食品药品监督管理局对食品生产企业的企业资质情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、出厂检验落实情况、不合格品管理情况等进行现场检查，并根据信用等级分类和食品风险分级综合评价，对企业进行风险分级监管工作，实现了网格化、标准化、痕迹化日常监管。

　　为确保为广大消费者提供安全可靠的食品，葫芦岛市瞄准重点，有效实施靶向监管，确定白酒、食用植物油、啤酒为大宗商品质量提升重点品种。加强生产者质量安全意识，并开展重点产品专项整治活动，促进了生产环境改善和产品质量提升。

　　市食品药品监督管理局食品生产监管科科长张健华告诉记者，针对食品生产企业的管理，葫芦岛市制订《葫芦岛市食品生产质量安全追溯管理制度（试行）》为工作推进提供制度支撑，市食品药品监督管理局帮扶企业规范相应的纸质台账记录，确保按照要求记载产品信息，产品实现“顺向可追溯，逆向可溯源”。

　　规范食品生产活动，就是筑牢食品安全第一道防线。我市对生产许可的受理、审核、审批各个环节严格按照《食品生产许可管理办法》进行办理，取消QS标志并使用新的食品生产许可证编号，换发为新版SC食品生产许可证。发证后依据《食品安全法》的要求，开展落实企业主体责任自查和监督检查工作，签订质量安全承诺书，加强证后监管工作，有效保证获证企业的质量安全。

　　企业和相关部门的严格质量把控，让我市食品加工企业拥有了市场美誉度，对食品生企业监管同时进行“一对一”现场培训，强化了从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，全面确保百姓“舌尖上的安全”。（来源葫芦岛日报）